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GESCHICHTE

Geschmack beginnt mit Cumhuriyet!

Unsere Geschichte beginnt Mitte des 19. Jahrhunderts mit der Sucuk-Herstellung in der kleinen Werkstatt von Metzger Ahmet, dem Urgroßvater unserer Familie. Im Jahr 1920 wurde in Afyonkarahisar der Grundstein für die Metzgerei „Cumhuriyet Metzgerei“ gelegt.

1920 Die Grundlagen von Cumhuriyet Butcher wurden in Afyonkarahisar gelegt. Die ersten Schritte von Meisterschaft, harter Arbeit und Vertrauen... Ein großes kulinarisches Erbe, das aus einer kleinen Metzgerei entstand. 1930 In den Jahren, als wir unsere Kunden kennenlernten und mit unserem ersten Laden im Hal Bazaar... Cumhuriyet Butcher Shop begannen, unsere traditionellen Aromen im Herzen von Afyon auf die Tische zu bringen. 1940 Die Jahre, in denen wir die Familientradition mit Fleiß formten... Ein Symbol für Brüderlichkeit, Meisterschaft und Hingabe. Die Zeit, in der Ömer und Ahmet Kocasaban Qualität mit Familienwerten verschmolzen. 1950 Seine Fachkompetenz machte ihn in der ganzen Türkei bekannt. Gäste aus der ganzen Türkei kauften ihr Fleisch und ihre Wurstwaren bei ihm. 1960 Mit seinem Wissen und seinem Einsatz inspirierte er die Menschen in Afyon. Seine Vision ließ nicht nur unsere Marke, sondern auch die Stadt Afyon wachsen. Er brachte Republic Sausages auf den Tisch der gesamten Türkei. Vor unserem Laden im Hal-Basar; ein Meister, der sein Herz seinem Beruf verschrieben hat, ein Symbol für Arbeit, Wissen und Produktion, der seine Region vorangebracht hat: Ömer Kocasaban. 1970 Im Afyonkarahisar der 1970er Jahre begann die Produktion in diesem Laden noch vor Sonnenaufgang. Metzger Ahmet Kocasaban, Ömer Kocasaban und ihr Team führten die von ihren Großvätern übernommene Tradition akribisch fort. Alle damals verwendeten Geräte werden heute im Sucuk-Museum aufbewahrt. Dieses Foto ist ein Symbol für die beständige Reise unserer Marke von der Vergangenheit bis heute. 1980 Dies ist die erste integrierte Produktionsstätte von Cumhuriyet Sucukları. Hier wurde mit dem Schlachthof sowie der Produktion von Sucuk, Pastırma und Kavurma der Grundstein für unsere Marke gelegt. Diese Reise, die in einer kleinen Werkstatt begann, hat sich zu einem kulinarischen Erbe entwickelt, das sich über die ganze Türkei erstreckt. Unsere ersten Produktionsstätten sind auch heute noch unsere Inspirationsquelle. 1990 Dieses Foto erzählt die Geschichte zeitloser Arbeit. In unserer ersten Fabrik wurde Fleisch von erfahrenen Handwerkern zu köstlichen Produkten verarbeitet; heute tragen all diese Gegenstände aus jener Zeit das Erbe vergangener Arbeit in unserem Museum in die Zukunft. 2000 Indem wir unsere Zuverlässigkeit durch wissenschaftliche Prozesse untermauerten, wurden unsere von Meisterhand zubereiteten Produkte Anfang der 2000er Jahre in unseren modernen Labors untersucht, um Hygiene- und Qualitätskontrollstandards zu gewährleisten.